1. مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
پدیدآورنده : / پدیدآورندگان گری تاکر، سوزان فیدراستون، برگردان علی نصیرپور، محمدرضا نصری، زهره حاجی‌هاشمی,عنوان به زبان اصلی: Essentials of thermal processing, 2011.
کتابخانه: University of Tabriz Library, Documentation and Publication Center (East Azarbaijan)
موضوع : مواد غذایی -- اثر گرما,مواد غذایی -- نگهداری,مواد غذایی -- میکرب‌شناسی
رده :
TP
۳۷۱
/
ت
۲
م
۲
2. مبانی فرآیند حرارتی (در کنسروسازی)
پدیدآورنده : / پدیدآورندگان گری تاکر و سوزان فیدراستون,عنوان به زبان اصلی: Essentials of thermal processing, 2011.
کتابخانه: Central Library, Center of Documentation and Supply of Scientific Resources (East Azarbaijan)
موضوع : مواد غذایی -- اثر گرما,مواد غذایی -- نگهداری,مواد غذایی -- میکرب‌شناسی
رده :
TP
۳۷۱
/
ت
۲
م
۲ ۱۳۹۴
